Kulinarisches - Rezepte und Tipps rund ums Essen und Trinken

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Stöbere du durch die Rezepte unserer Tips-Blogger und hohl dir schmackhafte Ideen zum Nachkochen. Neben leckeren Koch- und Backideen werden auch wissenswerte Gesundheitstipps, Diätvorschläge etc. präsentiert. Falls du auch Tips-Blogger werden willst, schreibe uns eine Mail an [email protected]. Wir freuen uns von dir zu hören.

Mediterraner Nudelsalat

Mediterraner Nudelsalat

 Das Mittelmeer auf kulinarischer Weise in eine Salatschüssel packen? Ja das funktioniert! Den mediterranen Genuss ... weiter »

Polenta Sticks

Polenta Sticks

Braucht ihr auch wieder mal Abwechslung am Esstisch? Hier kommen meine Polenta Sticks – ein schnelles, leckeres Essen, ... weiter »

Kräuterblüten-Pudding

Kräuterblüten-Pudding

ein Rezept von den Seminarbäuerinnen der Landwirtschaftskammer Oberösterreich weiter »

Pikante Erdäpfelbuchteln

Pikante Erdäpfelbuchteln

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Wildkräuter-Kroketten

Wildkräuter-Kroketten

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Spargelrisotto mit Haselnüssen

Spargelrisotto mit Haselnüssen

Wenn der Frühling erstmal angelaufen ist, überschüttet er uns nur so mit Köstlichkeiten: auf Bärlauch ... weiter »

Spargelragout

Spargelragout

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Gebackene Wurstradl im Kräuterbackteig

Gebackene Wurstradl im Kräuterbackteig

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Spaghetti Primavera mit Stangensellerie

Spaghetti Primavera mit Stangensellerie

Zutaten (2 Portionen): 220 g Spaghetti 400 g gestückte Tomaten eine Handvoll Kirschtomaten 1/2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz ... weiter »

Kokos-Vanille-Törtchen mit Beeren

Kokos-Vanille-Törtchen mit Beeren

Ein einfaches Biskuittörtchen als Basis eignet sich immer gut, wenn für einen schönen Anlass ein hübsches ... weiter »

cremiger Nudelauflauf mit Kräuterkruste

cremiger Nudelauflauf mit Kräuterkruste

Zutaten für die Sauce:  250 ml Sojadrink 250 ml Gemüßebrühe 75 ml Weißwein 2 EL Sojasauce 2 ... weiter »

Osterpinze

Osterpinze

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Reisfleisch

Reisfleisch

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Gemüse-Rinder-Curry

Gemüse-Rinder-Curry

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Rotkraut-Steak mit Kartoffelpüree

Rotkraut-Steak mit Kartoffelpüree

Steaks vegan? Das geht doch gar nicht – und ob! Wir halten ja nicht so viel von den veganen Fertigprodukten mit zahlreichen ... weiter »

Herzhafter Zwiebelkuchen

Herzhafter Zwiebelkuchen

Zutaten: 450g Mehl 220ml Wasser 50g Butter (warm) 1 Packung Trockenhefe Prise Salz 5 große Zwiebel 1 kleinen ... weiter »

Oberösterreichische Mostlandl Pfanne

Oberösterreichische Mostlandl Pfanne

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Grüne-Welle-Brot

Grüne-Welle-Brot

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Hühnerfilet mit Kräuterkern

Hühnerfilet mit Kräuterkern

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Brokkoli Käse Laibchen

Brokkoli Käse Laibchen

Zutaten:  600 g Brokkoli 2 Stk Eier Gr. M 1 Stk Zwiebel fein gewürfelt 1 Stk Knoblauchzehe fein gehackt 1 ... weiter »

Käsesuppe

Käsesuppe

Sättigend und schmackhaft – diese cremige Käsesuppe mit gerösteten Haselnüssen wärmt im Winter ... weiter »

Nudelauflauf im Pizza-Style

Nudelauflauf im Pizza-Style

Zutaten (ca. 4 Portionen): 400 g Penne 300 g Kirschtomaten 5 EL Tomatenmark 50 g Mais 4-5 Champignons einige schwarze ... weiter »

Bauerneintopf

Bauerneintopf

Zutaten:  600 g Kartoffeln 1 gelbe Paprika 1 rote Paprika 1 mittelgroße Zucchini 1 Stk Zwiebel 2 Stk Knoblauchzehen 1 ... weiter »

Schokobrötchen

Schokobrötchen

Heute hab ich einen Rezepttipp für einen süßen-schokoladigen aber selbstgebackenen Snack für euch – ... weiter »

Grießknödel mit Blattspinat

Grießknödel mit Blattspinat

Zutaten:  Grießknödel: 250g Weizengrieß 100g Butter 500ml Milch 3 Eier 20g Parmesan etwas ... weiter »

Apfelkompott im Orangen-Gewürzsud

Apfelkompott im Orangen-Gewürzsud

Zutaten (3 Portionen): 1 EL Zucker 3-4 Äpfel, je nach Größe 600 ml Wasser 1 großzügige Msp. ... weiter »

Kürbis-Blaukraut-Strudel

Kürbis-Blaukraut-Strudel

Wir lieben Strudel, denn dieses typische Familiengericht kann immer wieder neu interpretiert werden – ob süß, ... weiter »

Deftige Spinatspätzle

Deftige Spinatspätzle

Zutaten: 400g Mehl 1 TL Salz 3 Eier 150g Cremespinat 200-250ml Wasser 1 Zwiebel Käse wurzig Röstzwiebel ... weiter »

Soulfood – Auflauf

Soulfood – Auflauf

Zutaten: 1 Brokkoli 1 Karfiol 4 Kartoffeln Speckwürfel 1 Ei Mediterranes Gemüse Allrounder Gewürz Salz 250ml ... weiter »

Gebackene Speckknödel mit Krautsalat

Gebackene Speckknödel mit Krautsalat

Habt ihr Lust auf ein traditionell österreichisches Gericht? Dann seid ihr hier richtig. Es gibt Gebackene Speckknödel ... weiter »

Bratapfel Cremeringe

Bratapfel Cremeringe

Cremig, cremiger am cremigsten – einfach zum Reinlegen, diese Ringe gefüllt mit duftender Bratapfel-Creme! Schon ... weiter »

Engelsaugen mit Glühweingelee

Engelsaugen mit Glühweingelee

Engelsaugen dürfen auf einem klassischen österreichischen Keksteller keinesfalls fehlen. Die mürben Kekse, ... weiter »

Rehfilet auf Erdapfel-Kürbiscreme

Rehfilet auf Erdapfel-Kürbiscreme

Mit süss-Saurem Sellerie-Apfel-Zwetschkengemüse ein Rezept von Schmeck´s Gastblogger: ERNÄHREREI, Sandra ... weiter »